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Hirsejoghurt mit Heidelbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hirsejoghurt mit Heidelbeeren
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
25 Handvoll
Hirse ,fein gemahlen
90 ml
1 TL
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitronen
75 g
2 EL
Heidelbeere (frisch oder Tiefkühlware)
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Hirse mit dem Wasser unter Rühren zum Kochen bringen und bei milder Hitze etwa 5 Minuten quellen lassen. Anschließend auf ausgeschalteter Platte nach 5 Minuten nach quellen lassen. Ab und zu umrühren, damit sich keine Haut bildet, dann kühl stellen.

Schritt 2/2

Die Hirse mit dem Honig, dem Zimt, der abgeriebenen Zitranenschale abschmecken und den Joghurt unterrühren. Zum Schluß die gewaschenen Heidelbeeren unterheben. Den Hirsejoghurt in eine Dessertschale füllen und mit den Mandelsplittern bestreut servieren.

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