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Holländische Petersiliensauce

Holländische Petersiliensauce
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Handvoll Petersilie
1 Tasse Butter Sauce
1 Eigelb
1 - 2 EL süßer Rahm
Zitronensaft
Salz
1 TL Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Petersilie waschen und in etwas Wasser auskochen. Die Buttersauce bereiten und mit dem Petersilienwasser auffüllen. Unter stetem Rühren das Eigelb und den Rahm zugeben, würzen und die Butter unterrühren

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