Holunder-Erdbeer-Shake
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Health Score:
54 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
181
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 181 kcal | (9 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 9 g | (8 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 22 g | (15 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 11 g | (44 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 3,5 μg | (6 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 27 μg | (9 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 3,4 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 45 mg | (47 %) | ||
| Kalium | 242 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 41 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 19 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | |||
| Harnsäure | 24 mg | |||
| Cholesterin | 21 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 20 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 16 reife Erdbeeren
- 180 ml frisch gepresster Grapefruitsaft
- 20 ml Erdbeersirup
- Eiswürfel
- 100 g Holunderbeeren geputzt und gewaschen
- 2 EL Zucker
- 100 ml Schlagsahne
Zubereitungsschritte
1.
Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden mit dem Grapefruitsaft und Sirup, sowie 4 Eiswürfeln im Mixer gut durchmixen.
2.
Die Holunderbeeren waschen, verlesen, abtropfen lassen und mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Bei kleiner Flamme ca. 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd ziehen, abkühlen lassen und pürieren. Die Sahne steif schlagen und kurz mit dem Holunderpüree verquirlen.
3.
Das Erdbeerpüree in Gläser füllen und die Holundersahne oben aufsetzen. Gut gekühlt servieren.
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