EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
7
Holunder-Weißdorn-Marmelade
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g Holunderbeeren
- 500 g Weißdornbeere
- 500 ml Wasser
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
1.
Die Beeren waschen und zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Zusammen ca. 30 Minuten weich kochen. Zwischendurch mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.
2.
Anschließend durch ein Sieb passieren. Anschließend den Gelierzucker sowie den Zitronensaft untermengen. Unter Rühren ca. 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Anschließend randvoll in Gläser füllen und gut verschließen.