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Holunder-Weißdorn-Marmelade

Holunder-Weißdorn-Marmelade

25 min, fertig in 55 min
Zeit:
394
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
800 g Holunderbeeren
500 g Weißdornbeere
500 ml Wasser
500 g Gelierzucker 3:1
2 EL Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HolunderbeereZitronensaftWasser
Zubereitung
1.

Die Beeren waschen und zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Zusammen ca. 30 Minuten weich kochen. Zwischendurch mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.

2.

Anschließend durch ein Sieb passieren. Anschließend den Gelierzucker sowie den Zitronensaft untermengen. Unter Rühren ca. 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Anschließend randvoll in Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien394 kcal(19 %)
Protein3 g(3 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate85 g(57 %)
zugesetzter Zucker71 g(284 %)
Ballaststoffe11 g(37 %)
Ausgabe 02/24

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