EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Holunderblüten-Ingwer-Gelee
Zutatenfür
- Zutaten
- 5 g Ingwer (1 Stück)
- 7 Blätter Gelatine
- 300 ml trockener Weißwein
- 100 ml weißer Traubensaft
- 2 EL Holunderblütensirup
- 12 Himbeeren
Zubereitung
1.
Ingwer schälen und fein hacken. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Weißwein erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
2.
Mit dem Traubensaft, 200 ml Wasser und dem Sirup verrühren und kurz bevor die Flüssigkeit zu gelieren beginnt, in vier Gläser füllen. Die Himbeeren und den gehackten Ingwer dazu geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Ausgabe 02/24