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Holundergelee

Holundergelee
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1700 g
750 ml Holunderbeersaft
1 kg Gelierzucker 1:1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Beeren ohne Zucker im Dampfentsafter entsaften und dann die Saftmenge abmessen.
Den Saft im Einkochtopf mit dem Gelierzucker vermischen und die Masse nach Packungsanleitung einkochen.
Nach erfolgter Gelierprobe siedend heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und umdrehen.

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