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Honig-Senf-Sauce

mit Dill

Honig-Senf-Sauce
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 250 g
200 g Crème fraîche
4 EL Milch
1 TL Honig
1 TL scharfer Senf
1 EL Dillspitzen (frisch geschnitten)
Salz
mildes Chilipulver
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Creme fraiche mit der Milch, dem Honig und dem Senf in eine kleine Schüssel geben. Anschließend den Dill hinzufügen und alles gut verrühren.

Die Sauce mit Salz und 1 Prise Chilipulver würzen.

Passt gut zu gebeiztem Fisch, aber auch zu rosa gebratenem Rindfleisch, zu Barbarie-Entenbrust, lauwarmem Lachs oder gekochtem Rindfleisch.

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