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Honigkuchen

Honigkuchen
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
125 g Zucker
250 g Honig
350 g Roggenmehl
10 g Hirschhornsalz
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g abgezogene Mandeln
Wasser
Hier kaufen!10 g Lebkuchengewürz
1 dl Zuckercouleur
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Zubereitungsschritte

1

Der Honig wird mit Zuckercouleur, Zucker und Gewürz glattgerührt und da~ mit dem Mehl gesiebte und gut vermischte Hirschhornsalz und die Mandeln werden hInzugegeben. Die Masse wird in ausgestrichene und gemehlte Kastenformen gefullt und ungefähr 50 Minuten bei mäßiger Hitze gebacken. Wenn man den Kuchen nach vollständigem Auskühlen in Alu-Folie verpackt , hält er sich vier Wochen lang frisch.

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