Honigkuchen-Apfel-Auflauf mit Nüssen
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Health Score:
5,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
914
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 914 kcal | (44 %) | mehr | |
| Protein | 25 g | (26 %) | mehr | |
| Fett | 40 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 101 g | (67 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 52 g | (208 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,5 g | (18 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 2 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,6 mg | (47 %) | ||
| Vitamin K | 23,4 μg | (39 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 6,5 mg | (54 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 77 μg | (26 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,9 mg | (32 %) | ||
| Biotin | 34,7 μg | (77 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,9 μg | (63 %) | mehr | |
| Vitamin C | 29 mg | (31 %) | ||
| Kalium | 561 mg | (14 %) | mehr | |
| Calcium | 161 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 55 mg | (18 %) | mehr | |
| Eisen | 3,2 mg | (21 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 2 mg | (25 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 19 g | |||
| Harnsäure | 41 mg | |||
| Cholesterin | 288 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 83 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Äpfel schälen, vierteln, Kernhaus entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Rum und Zitronensaft vermengen.
2.
Honigkuchen grob würfeln.
3.
Eier trennen. 80 g Butter mit Zucker schaumig schlagen, dann nach und nach Eigelbe unterrühren, Quark zugeben, glatt rühren und steif geschlagene Eiweiße unterheben.
4.
Dann Kuchen, Äpfel und Schaummasse abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Mit der Schaummasse abschließen und grob gehackte Walnusskerne darüber streuen. Mit restlichen Butterflocken belegen und mit Honig beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35-40 Min. backen.
Kommentare
Andrea Frey
vom 21.12.2018.
Kann ich das auch vorbereiten oder sogar kalt servieren? - Antworten
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Birgitpower
vom 08.12.2016.
Hm...ich würde das gerne an Heiligabend machen und frage mich gerade, ob eine Vanillesoße oder Schlagsahne noch dazu passen würden. Ich habe Bedenken, dass es etwas trocken sein könnte. - Antworten
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EAT SMARTER
vom 09.12.2016.
Beides passt sicher hervorragend. - Antworten
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