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Honigmelone mit Quark

Honigmelone mit Quark
230
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Honigmelone 1500 g
Saft einer Zitronen
400 g Sahnequark
6 EL Sahne
3 EL Zucker
1 Paket Vanillin-Zucker
4 cl Eierlikör
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Zubereitungsschritte

1

 Die Melone halbieren und entkernen. Mit einem Kartoffelausstecher Kugeln rauslösen oder das Fruchtfleisch in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden. Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt 15 Minuten kühlen. Den Quark durch ein Sieb in eine Schüssel streichen, danach Mit Sahne, Zucker und Vanillinzucker glattrühren.

2

Die Hälfte der Melonenkugeln oder -würfel unter den Quark heben, die anderen zurück in den Kühlschrank stellen. Quark in die beiden Melonenhälften füllen und mit Folie abdecken. 20 Minuten im Kühlschrank erkalten lassen. Die Melonenhälften auf einer Glasplatte anrichtenund die restlichen Fruchtstücke drüber verteilen. Jede Melonenhälfte mit einem Glas Eierlikör begießen. Sofort servieren.

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