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Horoskop-Bonbons

Horoskop-Bonbons
1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
100 g Butter
200 g Mehl
1 Prise Salz
3 EL Zucker
1 Ei
1 Eigelb
1 EL Wasser
Eiweiß zum Bestreichen
Zum Verzieren
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker
Zitronensaft
1 Eiweiß
Lebensmittelfarbe
Zuckerperle
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Zubereitungsschritte

1
Alle Zutaten bis auf das Wasser in eine Schüssel geben. Mit der Hand oder den elektrischen Knethaken verarbeiten. Tropfenweise das Wasser zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2
Zugedeckt an einem kühlen Platz eine Stunde ruhen lassen.
3
Auf Pergamentpapier die, Weissagungen schreiben’, die aufgerollt im Teig mitgebacken werden.
4
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Teigrädchen Rechtecke von ca. 12 cm x 8cm ausradeln. Die Ränder mit Eiweiß bestreichen. In die Mitte die Pergamentröllchen legen. Den Teig übereinander klappen und an den Enden wie einen Bonbon zusammenfassen.
5
Auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
6
Zum Verzieren Puderzucker mit einigen Tropfen Zitronensaft und Eiweiß verrühren und portionsweise mit Lebensmittelfarbe einfärben, die Plätzchen damit nach Belieben bestreichen und mit Zuckerperlen bestreuen.

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