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Horoskop-Bonbons

Horoskop-Bonbons
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1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
100 g
200 g
1 Prise
3 EL
1
1
1 EL
Eiweiß zum Bestreichen
Zum Verzieren
100 g
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Alle Zutaten bis auf das Wasser in eine Schüssel geben. Mit der Hand oder den elektrischen Knethaken verarbeiten. Tropfenweise das Wasser zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Schritt 2/6
Zugedeckt an einem kühlen Platz eine Stunde ruhen lassen.
Schritt 3/6
Auf Pergamentpapier die, Weissagungen schreiben’, die aufgerollt im Teig mitgebacken werden.
Schritt 4/6
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Teigrädchen Rechtecke von ca. 12 cm x 8cm ausradeln. Die Ränder mit Eiweiß bestreichen. In die Mitte die Pergamentröllchen legen. Den Teig übereinander klappen und an den Enden wie einen Bonbon zusammenfassen.
Schritt 5/6
Auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
Schritt 6/6
Zum Verzieren Puderzucker mit einigen Tropfen Zitronensaft und Eiweiß verrühren und portionsweise mit Lebensmittelfarbe einfärben, die Plätzchen damit nach Belieben bestreichen und mit Zuckerperlen bestreuen.

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