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Hühnchenbrust mit Speck umwickelt, Frühlingszwiebeln und Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hühnchenbrust mit Speck umwickelt, Frühlingszwiebeln und Tomaten
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721
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
16 Scheiben
4
8
300 g
2 EL
120 ml
trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. Pfeffern und jeweils 4 Scheiben Speck wickeln. Den Knoblauch halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und quer halbieren oder dritteln. Die Tomaten waschen und zusammen mit den Frühlingszwiebeln und dem Knoblauch auf 4 ofenfeste Portionsförmchen verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Öl beträufeln. Jeweils ein wenig Wein dazu gießen und die Hähnchenbrüste darauf legen (Nahtseiten vom Speck nach unten) und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen und servieren.

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