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Hühner-Basilikum-Paste

Hühner-Basilikum-Paste
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48
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

In einem kleinen Topf die Hühnerbrühe aufkochen. Das Hähnchenbrustfilet in die Brühe legen - bei geringer Hitze mit Deckel 10 - 12 Min. sanft garen. Die Hähnchenbrust aus der Brühe heben, abkühlen lassen und kleinschneiden.

Schritt 2/3

Inzwischen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 3/3

Beides zusammen mit dem Fleisch, 5 EL von der Hühnerbrühe und den restlichen Zutaten pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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