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Hühnerbrüstchen

auf indische Art

Hühnerbrüstchen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hühnerbrüste à 200 g
200 g Zwiebel
Salz
Currypulver
Öl
Reis mit Curry gewürzt
Mango-Chutney
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Zubereitungsschritte

1

Die Hühnerbrüste von Knochen und der Haut befreien und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, vierteln, mit Salz, Curry und etwas Öl vermischen. Die Hühnerbrüste in dieser Marinade einige Zeit ziehen lassen.

2

Die Hühnerscheiben herausnehmen, gut abtropfen lassen und zusammengeklappt abwechselnd mit den Zwiebelstücken auf Spießen reihen. Mit Öl bestreichen und grillen. Auf einem Sockel von Curryreis anrichten. Mango-Chutney dazureichen.

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