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Hühnerkeule im Müslimantel

Hühnerkeule im Müslimantel
230
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
20 g Cornflakes
Hier anrufen!20 g Haferflocken
Sonnenblumenkerne online kaufen!10 g Sonnenblumenkerne
2 Hähnchenkeulen ohne Haut
Salz , Pfeffer
Mehl
1 Ei
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Gemüse:
200 g grüner Spargel
100 g rote Paprika
100 g Lauch
100 g Karotten
Salz , Pfeffer
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
1 EL. frische Sprossen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Cornflakes, Haferflocken und Sonnenblumenkerne vermischen und mit einem Messer grob hacken.

Schritt 2/5

Hühnerkeulen salzen, pfeffern und mit der Oberseite ins Mehl tauchen. Ei verschlagen, Hühnerkeulen darin durchziehen, anschließend in die Müslimischung legen und auf

Schritt 3/5

beiden Seiten im heißen Öl in einer feuerfesten Pfanne je 2 Minuten anbraten. Pfanne ins Backrohr bei 180 °C geben und ca. 5 bis 10 Minuten fertig garen lassen.

Schritt 4/5

Gemüse in feine Streifen schneiden und in einem beschichteten Wok kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sojasoße ablöschen.

Schritt 5/5

Gemüse auf einem Teller anrichten, mit Sprossen bestreuen und die Hühnerkeule darauflegen. 

Zusätzlicher Tipp

Für die Panade können Sie auch fertige Müslimischungen verwenden.

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