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Hühnersalat in Grapefruithälften

Hühnersalat in Grapefruithälften
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Grapefruit
100 g gebratenes Hühnerbrustfilets
von zwei Scheiben Ananas
1 EL Mandarinen- Kompott
1 EL Miracel-Whip (Light)
1 EL Tomatenketchup
Senf
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Das Fruchtfleisch nach dem Aushöhlen klein schneiden, den Rest auspressen.

2

Das Grapefruitfleisch in eine Schüssel geben. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Die anderen Früchte abseihen und gut abtropfen lassen.

3

Alles mit Miracel-Whip-Light und den restlichen Zutaten und Gewürzen vermischen und abschmecken.

4

In die Grapefruitschüsseln einfüllen, mit einer Kirsche verzieren.

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