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Hühnersuppe mit Reis

Hühnersuppe mit Reis
10 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Suppenhuhn
2 l Wasser
Salz
150 g Reis
500 g Kartoffeln
1 Bund Suppengemüse
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Zubereitungsschritte

1

Das bereits sauber vorbereitete Huhn mit allen Innereien gesondert in kochendes Salzwasser geben und fast weich kochen. Etwas abkühlen lassen und in den gewässerten Tontopf geben.

2

Jetzt erst geben Sie den gewaschenen Reis, die geschälten kleingeschnittenen Kartoffeln und das ebenfalls kleingewürfelte Suppengemüse dazu. Topf schließen und noch 50 Minuten ziehen lassen.

3

Das Fleisch von den Knochen lösen, klein schneiden und der Suppe, die evtl. noch mit etwas Salz und Suppenwürze abgeschmeckt werden muss, wieder beifügen.

Zusätzlicher Tipp

E: 190°, G: Stufe 4

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