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Hütchen und Pilze

Hütchen und Pilze
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
400 g Nudeln
Salz
500 g Pfifferling
125 g Schinkenspeck
2 Zwiebeln
Basilikum
1 Tasse Weißwein
5 EL Öl
Petersilie
2 EL Reibekäse
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Nudeln 15 Minuten al dente kochen, abspülen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

2

Inzwischen die Pfifferlinge putzen, waschen, kleinschneiden und in ausgebratenem Speck und Zwiebeln 15 Minuten garen.

3

Als Nächstes die Nudeln in heißem Öl schwenken und mit den Pilzen, gehackter Petersilie und Reibkäse vermischen. Dazu passt ein Endiviensalat.

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