Huflattich-Beignets
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und salzen. Mit dem Eigelb, dem Weinbrand, dem Öl und der Milch glatt rühren. Das Eiweiß mit Zucker sehr steif schlagen und unter den Teig ziehen.
2.
Die Blätter waschen, trocken tupfen. Das Öl in der Friteuse erhitzen und die Bltter einzeln durch den Teig ziehen und goldgelb frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen und mit Puderzucker bestaubt servieren.
