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Huhn in Currysoße

Huhn in Currysoße
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 gekochtes Suppenhuhn
60 g Butter
1 Zwiebel
2 mittelgroße Äpfel
2 Bananen
60 g Mehl
Hühnerbrühe
Curry
Salz
Zitronensaft
Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst das Hühnerfleisch in Stücke schneiden.

Dann die Butter erhitzen und kleingeschnittene Zwiebel darin andünsten. Äpfel und Bananen in Würfel schneiden und kurz mitdünsten. Obstwürfel mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen.

2

Mehl ins heiße Fett geben und eine helle Mehlschwitze herstellen. Mit Brühe ablöschen.

3

Das Hühnerfleisch und das gedünstetes Obst zur Soße geben und darin heiß werden lassen. Das Gericht mit Curry, Salz, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Reis dazu reichen.

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