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Huhn mit Zitronen

Huhn mit Zitronen
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zunächst das Huhn in 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Im heißen Öl kräftig anbraten. Dann die Zwiebel schälen, Porree putzen, beides in Ringe schneiden und kurz mitbraten.

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2

Den Knoblauch schälen und hacken. In den Bräter geben und mit dem Saft einer Zitrone, Wein und Hühnerbrühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Safran und Lorbeer würzen und etwa 30 Minuten schmoren lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Inzwischen die Zitronen schälen, in Scheiben schneiden und mit Oliven und Tomatenvierteln zufügen. Die Flüssigkeit einkochen. Mit  Petersilie garnieren.

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