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Huhn zu Salat mit Ananas

Huhn zu Salat mit Ananas
285
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 gegrilltes Hähnchen von 800 g (fertig gekauft)
Hier kaufen!3 Blätter weiße Gelatine
125 ml frischer Orangensaft
2 EL Sherry
1 EL Zitronensaft
1 Msp. Fleischextrakt
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Für die Garnierung
Salat
4 Scheiben Ananas aus der Dose (260 g)
8 Cocktailkirschen (Glas)
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Zubereitungsschritte

1

Gegrilltes Hähnchen in 4 Portionen teilen. Gelatine in einem Becher mit Wasser bedeckt 5 Minuten einweichen.

2

Orangensatt mit Sherry und Zitronensaft in einem Topf mischen. Ausgedrückte Gelatine reingeben. Vorsichtig erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Fleischextrakt und Cayennepfeffer reinrühren. Abkühlen.

3

In dieser Zeit Kopfsalat zerpflücken. Blätter unter kaltem Wasser abbrausen. Trockentupfen. Eine Glasplatte damit belegen. Geflügelteile drauf verteilen. Halb erstarrtes Orangengelee schichtweise übers Geflügel geben. Gelee zwischendurch kühlen.

4

Ananas und Cocktailkirschen abtropfen lassen. Ananas in 1 cm breite Stücke teilen. Wenn das Gelee ganz erstarrt ist, mit Ananas und Kirschen garniert servieren.

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