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Hühnchen geschmort

Hühnchen geschmort
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Die Zwiebel, Ingwer und den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl glasig schwitzen. Die Chili waschen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. Mit den Gewürzen zu der Zwiebelmischung zugeben und kurz mitschwitzen. Vom Herd ziehen, abkühlen lassen, mit dem Joghurt, Sahne und den Mandeln in einem Mixer pürieren und mit Salz abschmecken.
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2
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl rundherum scharf anbraten, den Gewürzjoghurt zugeben, alles gut miteinander vermischen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3
Nach Belieben auf Fladenbrot anrichten. Mit Korianderblättchen und Mandelblättchen garniert servieren.

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