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Husumer Eihälften

Husumer Eihälften
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Paket TK - Krabben
8 Eier
200 g Schnitzel vom Räucherlachs
1 Kopf Salat
4 Tomaten
4 EL Mayonnaise
4 EL gehackter Schnittlauch
2 EL roter Keta-Kaviar
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Krabben auftauen. Eier hart kochen, schälen und quer halbieren.

Lachsschnitzel mit den aufgetauten Krabben mischen.

Schritt 2/3

Kopfsalat verlesen, waschen, teilen und die Blätter auf eine Platte legen. Tomaten zerschneiden.

Mayonnaise mit Tomatenstückchen und Schnittlauch verrrühren und häufchenweise auf den Kopfsalatblättem anrichten.

Schritt 3/3

Eihälften daraufsetzen, mit der Lachs-Krabben-Mischung umkränzen und auf die Eischnittfläche jeweils ein kleines Häufchen Kaviar setzen. 

Zusätzlicher Tipp

Dazu Toast reichen.

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