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Im Ofen gedünstetes Gemüse

Im Ofen gedünstetes Gemüse
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Gemüse (Erbsen, Bohnen, Karotten, Kohlrabi, Pilze, Rosenkohl)
50 g Butter
½ TL Salz
1 Prise Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Butter in einer Ofenfesten Form mit Deckel zerlassen. Das gewaschene, geputzte und zerkleinerte Gemüse hinzugeben, salzen und in der geschlossenen Schüssel bei geringer Wärmezufuhr im Ofen gar dünsten lassen.

Schritt 2/2

Junges Gemüse braucht ca. 15-25 Minuten, älteres und groberes Gemüse 40-50 Minuten. So lange dünsten bis der gewünschte Gargrad des Gemüses erreicht ist.

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