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In Folie gegrillte Forellen

Rezeptautor: EAT SMARTER
In Folie gegrillte Forellen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4
kleinere Forellen (küchenfertig)
1
1 EL
1 EL
grüne Oliven entsteint
1 EL
Petersilie gehackt
4 Scheiben
geräucherten Schinken
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Forellen waschen, trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern. Zwiebel schälen und fein hacken, mit gehackten Oliven, Mandeln und Petersilie vermengen. Etwas davon auf je eine Schinkenscheibe setzen, aufrollen und die Forelle damit füllen.
Schritt 2/2
Vier Bögen Alufolie mit Öl bestreichen und Forellen darin einwickeln. Unter vorgeheiztem Backofengrill von jeder Seite ca. 10 Min. grillen.

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