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In Wein eingemachte Pflaumen und Beeren

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In Wein eingemachte Pflaumen und Beeren
647
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 28 min
Fertig
Nährwerte
Fett1,15 g
gesättigte Fettsäuren0,06 g
Eiweiß / Protein3,27 g
Ballaststoffe8,45 g
zugesetzter Zucker99,8 g
Kalorien647
1 Glas enthält
Brennwert647
Eiweiß/Protein/g3,27
Fett/g1,15
gesättigte Fettsäuren/g0,06
Kohlenhydrate/g140,18
zugesetzter Zucker/g99,8
Ballaststoffe/g8,45
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg104,98
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,67
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg2,05
Vitamin B₆/mg0,13
Folsäure/μg35
Pantothensäure/mg0,61
Biotin/μg0,35
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg49,63
Kalium/mg580,74
Kalzium/mg53,18
Magnesium/mg41,21
Eisen/mg1,29
Zink/mg0,81

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 3 Gläser (à 500 ml)
250 ml
trockener Weißwein
400 g
1
1
Zitrone Saft
1 kg
reife, feste gelbe Pflaumen
350 g
8 cl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Wein mit 250 ml Wasser, dem Zucker, der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem Zitronensaft aufkochen und 2-3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 2/2
Die Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Die Brombeeren abbrausen, putzen und trocken tupfen. Zusammen mit den Pflaumen in die Gläser füllen. Den Sud von der Hitze nehmen, den Schnaps zugeben und über die Früchte gießen, so dass diese vollständig bedeckt sind. Die Gläser verschließen und vor dem Servieren mindestens 2 Tage kühl und dunkel gelagert ziehen lassen.
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