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In Wein pochierte Früchte

Rezeptautor: EAT SMARTER
In Wein pochierte Früchte
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264
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml
Rotwein oder Weißwein
180 g
Zitronenschalenabrieb einer 1/2 Zitrone
1
4 Stück
frisches Obst (Pfirsische, Nektarinen etc.)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Wein, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Zimtstange in einen Topf geben. Bei mittlerer Temperatur aufkochen lassen und umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Die Hitze verringern und 5 Minuten sieden lassen, dann die Früchte hinzugeben und garen, bis sie zart sind, gelegentlich mit Saft übergießen.

Schritt 2/2

Vor dem Servieren 20 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit 1 Esslöffel Dessertsauce (Vanillesauce) oder Magermilch servieren.

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