0
Drucken
0

Indische Kartoffeln

mit Spinat

Indische Kartoffeln
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Koriandersamen online bestellenKoriandersamen
1 TL Kreuzkümmelsamen
4 EL Pflanzenöl
Kardamomkapseln online bestellen2 Kardamomkapseln
1 cm geriebene Ingwerwurzel
1 rote gehackte Chilischote
1 gehackte Zwiebel
2 zerdrückte Knoblauchzehen
450 g neue Kartoffeln
150 ml Gemüsebrühe
675 g Blattspinat
4 EL Naturjoghurt
Salz und Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Koriander- und Kreuzkümmelsamen im Mörser zerstoßen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom und Ingwer zugeben und 2 Minuten anbraten.

2

Chili, Zwiebel und Knoblauch zufügen und weitere 2 Minuten dünsten, dabei häufig umrühren. Die Kartoffeln waschen, vierteln und zusammen mit der Gemüsebrühe zu der Kräutermischung geben und 30 Minuten sanft köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.

3

Spinat zufügen und 5 Minuten weiter köcheln. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Joghurt einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Servierschüssel geben und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

PROCAVE Filzschoner für den Lattenrost in verschiedenen Größen - Made in Germany | Matratzen-Schoner und Matratzen-Unterlage Größe cm | atmungsaktiv und schützend
VON AMAZON
12,70 €
Läuft ab in:
PROCAVE Filzschoner für den Lattenrost in verschiedenen Größen - Made in Germany | Matratzen-Schoner und Matratzen-Unterlage Größe cm | atmungsaktiv und schützend
VON AMAZON
18,65 €
Läuft ab in:
MEDION MD 15486 Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Glaskanne für aromatischeren Kaffee, Wassertank: 1,5 Liter, 8 Mahlstufen, max. 1050 Watt, silber, edelstahl
VON AMAZON
79,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages