0

Indische Tomatensuppe

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Indische Tomatensuppe
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
mittelgroße Zwiebeln
2
3 EL
1
getrocknete Chilischote (fakultativ)
1 TL
250 ml
750 g
passierte Tomaten (aus der Dose)
4 Tropfen
Koriandersamenöl
2 Tropfen
Kardamomöl
1 Tropfen
Zimtrindenöl
1 Prise
einige frische Pfefferminzblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Wenn manche Gäste die Suppe noch schärfer mögen, stellen Sie einfach Chili-GewürzöI auf den Tisch.
Mit 1-2 Tropfen kann jeder seine Suppe nach Belieben würzen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einem Suppentopf das Kokosöl erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun rösten.
Dann den Knoblauch (und, falls gewünscht, die ganze Chilischote) dazugeben und kurz anschwitzen.
Den Knoblauch nicht zu lange rösten, da er sonst bitter wird.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Den Topf von der heißen Platte nehmen und den Kreuzkümmel einrühren. 2 EL der Kokosmilch beiseitegeben.
Mit der restlichen Kokosmilch die Zwiebel-Knoblauch-Mischung ablöschen und den Topf wieder auf die Herdplatte stellen.

Schritt 3/5

Unter ständigem Rühren die passierten Tomaten dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Falls die Chilischote dazugegeben wurde, diese nun aus der Suppe fischen.

Schritt 4/5

Anschließend die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren, den Topf von der heißen Platte nehmen, die ätherischen Öle mit den 2 EL Kokosmilch emulgieren und damit die Suppe verfeinern.

Schritt 5/5

Die Suppe mit Meersalz würzen und mit fein gehackten Pfefferminzblättern in Suppentellern oder -tassen anrichten.
Sofort servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
265,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
300,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
104,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages