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Indischer Krautsalat

Indischer Krautsalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
1000 g
1
Zitrone , entsaftet
1
kleine Zwiebel , fein gehackt
1 Prise
2 EL
2 TL
Cumin (Samen)
2 TL
schwarze Senfkörner
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den ganzen Krautkopf 7 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken. Das Kraut in feine Streifen schneiden, mit Salz, Zitronensaft, Zwiebeln und Chilipulver vermischen.

Schritt 2/3

Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Cumin und Senfkörner unter Rühren anbraten, bis die Senfkörner anfangen hochzuspringen.

Schritt 3/3

Das heiße Öl mit den Gewürzen über den Salat geben, vermischen. Kurz durchziehen lassen.

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