Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Indischer Reisfladen mit Dips

3
Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Indischer Reisfladen mit Dips
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 Tag 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
Urid Dal indische Linsen
300 g
1 EL
gekochter Reis
1 TL
1 Prise
Öl zum Ausbacken
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Nach Belieben mit Joghurtdip und Chutney servieren

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Reis und Linsen getrennt in reichlich Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag den Reis und die Linsen abgießen. , dabei das Einweichwasser auffangen. Den abgetropften Reis in einen Mixer geben. 1 Esslöffel gekochten Reis dazugeben und auf höchster Stufe mixen. Dabei gerade so viel von der Einweichflüssigkeit zugeben, dass der Mixer greift und eine feine Paste entsteht.

Schritt 2/3

Die Linsen ebenfalls mit wenig Einweichflüssigkeit zu einer feinen Paste pürieren. Dabei den Bockshornklee zugeben. Beide Pasten miteinander vermischen. Salz zugeben und an einem warmen Ort über Nacht quellen lassen. Die Mischung hat nun einen säuerlichen Geschmack und sie sollte relativ dünnflüssig sein. Gegebenenfalls noch etwas Wasser unterrühren.

Schritt 3/3

Nun in einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und etwas Teig hinein gießen, durch drehen der Pfanne den Teig gleichmäßig dünn verteilen und bei mittlerer Hitze backen. Nach 1-2 Minuten wenn die Oberfläche weitgehend abgetrocknet ist die Fladen wenden und fertig backen. Die restlichen Fladen ebenso backen, die Masse ergibt je nach Pfannengröße 8-12 Fladen. Bis zum Servieren warm halten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Espressokocher, Kaffeekocher, Godmorn Stovetop Espresso Maker, Moka Pot: Klassischer Cafe Maker aus 430 Edelstahl, für Induktions-Herde geeignet (Espresso-Kocher)
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
HOMQUEN Küchenutensilien aus Edelstahl-5 Kochutensilien, Antihaft-Küchenutensilien aus Holz, Nylon Beste Küchenhelfer Küchenutensilien für Geschenk (Schwarz/Kupfer/Gold/Regenbogen)
VON AMAZON
27,19 €
Läuft ab in:
cutter bags de
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages