0

Indisches Pfirsich- Chutney

Indisches Pfirsich- Chutney
0
Drucken
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
800 g
vollreife Pfirsiche
100 g
3
Zwiebeln (120 g)
400 g
½ TL
¼ l
1 TL
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Pfirsiche waschen, häuten. In sehr dünne Scheiben schneiden. Scheiben noch mal halbieren. Rosinen in einem Sieb mit heißem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und sehr fein hacken.

Schritt 2/2

Pfirsiche zusammen mit Rosinen, Zwiebeln, Farinzucker und Safran in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Dann Weinessig und Ingwerpulver einrühren. Zugedeckt 30 Minuten schwach köcheln lassen. Zum Schluss mit Chillipulver pikant abschmecken. Schnell in heiß ausgespülte 1/2 -I-Gläser füllen. Mit Einmachcellophan verschließen. An einem kühlen Ort kann das Chutney bis zu 3 Monate lagern. Ergibt 2 Gläser. Zu kaltem Braten, Roastbeef, Geflügel oder gedünstetem Fleisch können Sie Pfirsich-Chutney reichen.

Zusätzlicher Tipp

Chutneys sind exotische Kompotte, die aber wie Würzsoßen verwendet werden. Pfirsich-Chutney erinnert geschmacklich an Mango-Chutney, ist aber einfacher und auch preiswerter zuzubereiten.

Tip: Wenn Sie Pfirsich Chutney rasch verbrauchen, können Sie es auch aus Dosenpfirsichen herstellen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

PUPPYOO WP521G beutelloser multifunktionaler 2 in 1 Hand- & Stielstaubsauger (400 W, inkl. 5 perfekte Düsen, 5 m XXL Kabel, waschbarer HEPA Filter) Gold & Weiß
VON AMAZON
59,99 €
Läuft ab in:
Niedliches Tier Katze Tee-Ei aus Silikon (BPA-frei) für losen Tee Tee-Infuser
VON AMAZON
6,50 €
Läuft ab in:
LED Leuchttisch, AGPtek Light Pad Leuchtkasten LED Licht Tracer Artcraft Tracing Pad Light Box Ultra-d¨¹nne USB-Kabel Dimmbare Helligkeit Tatoo Pad Aniamtion, Skizzierung, Planung, Stencilling
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages