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Indisches Pilaw

Indisches Pilaw
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Schalen Reis
4 Tassen Brühe oder Wasser
60 g Butter oder Öl
Zwiebel
Salz
frische Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Butter oder Öl in einer Kasserolle aufschäumen.

Schritt 2/4

Die feingeschnittene Zwiebel anschwitzen, den Reis beigeben, verrühren, bis er glasig wird.

Schritt 3/4

Mit doppelter Menge heißer Flüssigkeit aufgießen, salzen und aufkochen.

Schritt 4/4

Zugedeckt im Ofen oder auf der Fortkochplatte 20 Minuten dünsten. Dann mit einigen Butterflocken auflockern.

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