Indisches Raita

Sie kennen Basilikum nur vom Caprese-Salat beim Italiener? Dann sollten Sie Tulsi kennenlernen! Der Indische oder auch Heilige Basilikum hat einen herben, süß-scharfen Geschmack und wird in der ayurvedischen Heilkunde bei allerhand Gebrechen eingesetzt. Ob es wirkt, sei dahingestellt; uns von EAT SMARTER schmeckt Tulsi einfach gut.

Ob süß oder salzig: In Indien gehört ein Lassi einfach zu jedem Essen dazu. Auch bei uns wir der Joghurt-Drink immer beliebter. Es gibt ihn in indischen Restaurants und mittlerweile sogar im Discounter. Doch am besten schmecken das indische Kultgetränk frisch – und deshalb verrät EAT SMARTER Ihnen hier, wie Sie Lassi selber machen können. Und auch für Veganer haben wir ein passendes Rezept.

Nein, mit Lassi ist nicht der kleine Bruder von TV-Hund Lassie gemeint. Vielmehr verbirgt sich eine leckere und erfrischende Milchspezialität hinter dem Namen