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Ingwer-Äpfel

Ingwer-Äpfel
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10 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
2 kg Äpfel
750 g Einmachzucker
1 l Wasser
Schale von 0,5 ungespritzten Zitronen
1 kleine Ingwerwurzel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Apfel schälen, halbieren, entkernen, in Achtel schneiden (Fruchtgewicht 2 1/2 kg) und in vorbereitete Einkochgläser schichten, Zucker, Wasser und Zitronenschale vermischen, kurz aufkochen und abkühlen lassen.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Über die Apfelstückchen in die Gläser gießen. Ingwerwurzel in kleine Stücke schneiden, auf die Gläser verteilen und diese verschließen und im Backofen sterilisieren,

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