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Ingwer-Blüten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ingwer-Blüten
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35
kcal
Brennwert
1 h 15 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 90 Stück
80 g
50 g
kandierter Ingwer
200 g
120 g
60 g
Reisflocken (aus dem Reformhaus)
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Ingwer sehr fein würfeln. Zucker, Karamellsirup und Ingwer unter die Butter rühren. Reisflocken und Vanille-Aroma unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf die Karamellmasse sieben. Unterrühren.

Schritt 2/2

Mit einem Teelöffel kirschgroße Häufchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche mit großem Abstand setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 8 Minuten backen. Die heißen Plätzchen locker zur Hälfte zusammenklappen und dann noch einmal übereinanderschlagen. Fest werden lassen. Nach Belieben in kleine Papierkapseln setzen.

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