0
Drucken
0

Ingwer-Karotten-Cremesuppe

Ingwer-Karotten-Cremesuppe
160
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 mittelgroße Zwiebel
Hier kaufen!1 Stück (ca. 30 g) frischer Ingwer
evtl. 1 Knoblauchzehe
800 g Möhren
1 EL Öl
2 TL Gemüsebrühe
100 g Schlagsahne
weißer Pfeffer
5 EL Orangensaft (evtl.)
Schnittlauch
einige Kartoffelchip zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel schälen und hacken. Ingwer und Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Möhren schälen, waschen und in Scheiben hobeln. Alles im heißen Öl kurz andünsten. 800 ml heißes Wasser und Brühe einrühren. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
2

Suppe mit dem Schneidstab pürieren. Sahne einrühren und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Orangensaft abschmecken. Schnittlauch waschen, fein schneiden. Suppe mit Chips und Schnittlauch bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Frischen Ingwer gibt's inzwischen in den meisten Supermärkten. Die Knollen sollten fest und prall sein. Angeschrumpelte Ware links liegen lassen.

Top-Deals des Tages

Backzubehör- Edelstahl Keks-Ausstecher für Kuchen und Plätzchen aus Edelstahl 304, multifunktionaler Küchenhelfer
VON AMAZON
7,27 €
Läuft ab in:
AMIR Digitale Küchenwaage, Digitalwaage , Professionelle Waage, Briefwaage 5kg High Precision Touch-Sensitive, Ausgeglichenes Glas, Schwarz
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen | Ohne Strom & Chemie | Natürlicher Luftbefeuchter für spürbar gesünderes Raumklima | Wissenschaftlich geprüft | Filtert effektiv Feinstaub & Gerüche
VON AMAZON
67,87 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages