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Ingwer-Müsliriegel mit Nüssen und Rosinen

Ingwer-Müsliriegel mit Nüssen und Rosinen
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stück
100 g
Nüsse Macadamia, Erdnüsse und Mandelkerne
250 g
100 g
100 g
grobkörnige Dinkelflocken
200 g
50 g
1
unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
1 EL
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325 g
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Nüsse hacken. Mit den Hafer- und Dinkelflocken sowie dem Rohrzucker in einer Rührschüssel mischen. Den Zuckerrübensirup, 2 EL Zitronensaft, -abrieb, Ingwer und die Butter in einem Topf langsam erhitzen, gut verrühren und mit den Rosinen unter die Mischung mengen.
Schritt 3/4
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ca. 1,5 cm dick gleichmäßig verstreichen.
Schritt 4/4
Im Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, in kleine Stücke schneiden und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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