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Ingwerbällchen

Ingwerbällchen
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g gemischtes Hackfleisch
125 g Rinderhackfleisch
2 Eier
2 EL Semmelbrösel
abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Zitronen
2 TL Currypulver
Salz
Pfeffer
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3 EL Öl
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Zubereitungsschritte

1

Hackfleisch mit Eiern, Semmelbröseln, Zitronenschale, Zitronensaft, Currypulver, Salz und Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig kneten. Mit feuchten Händen etwa tischtennisballgroße Fleischbällchen formen und diese in Öl rollen. 

2

Eingeölte Fleischbällchen auf dem Holzkohlengrill oder im Elektrogrill unter ständigem Wenden bei nicht zu starker Hitze etwa zehn Minuten von allen Seiten grillen. Als Beilagen geeignet: Salate, verschiedene Soßen.

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