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Ingwerkekse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ingwerkekse
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
Für den Teig
50 g
flüssige Butter
2 EL
100 g
heller Rohrzucker
1
180 g
1 TL
1 TL
½ TL
Zimt gemahlen
¼ TL
Piment gemahlen
1 Prise
50 g
kandierter Ingwer sehr fein gehackt
Zum Bestreuen
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter, Sirup, Zucker und Eigelb verrühren. Mehl, Backpulver und Gewürze untermischen und zu einem Teig verarbeiten. Vom Teig teelöffelgroße Portionen abnehmen, zu kleinen Kugeln formen und in großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 2/2

Mit Rohrohrzucker bestreuen. Den Zucker vorsichtig etwas andrücken und somit auch die Plätzchen etwas flach und oval drücken. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 12 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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