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Ingwerkugeln

Ingwerkugeln
10 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
2 Packung Vanillin-Zucker
2 EL Weinbrand
275 g Mehl
3 Eigelbe
Zum Bestreichen
1 Eigelb
Hier kaufen!1 EL Kondensmilch
Zusätzlich
50 g feingehackte Ingwerpflaume
1 TL Ingwerpulver
grober Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Butter oder Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Weinbrand und Eigelb schaumigrühren, Mehl, Ingwerpflaumen, Ingwerpulver unter den Teig kneten. Den Teig 1 Stunde kalt stellen.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
2

Teig 3-4 mm dick ausrollen, Ringe ausstechen, mit Eigelb bestreichen. Bei 180° (Gas 2) ca. 10 Min. backen. Mit groben Zucker Garnieren.

 

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