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Ingweröl mit Zitronengras

Ingweröl mit Zitronengras
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 500 ml aromatisiertes Öl
Hier kaufen!100 g Ingwer
Jetzt bei Amazon kaufen!2 Stangen Zitronengras
1 rote Chilischote
Sonnenblumenöl oder Rapsöl
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Zubereitungsschritte

1

Den Ingwer waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Zitronengras mit einem kleinen schweren Topf zerquetschen. Die Chilischote der Länge nach halbieren.

Die vorbereiteten Zutaten in eine Flasche füllen und mit dem Öl aufgießen. Gut verschlossen 1 Woche durchziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Das Öl ist perfekt zum Andünsten von asiatischem Gemüse oder zum Anmachen von Salaten mit Spargel, Karotten und Gurke. Ideal auch zum Marinieren von Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel jeder Art.

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