Ingwerschnitten
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
für 50 Stück ca.- Zur Verzierung
- 120 g
- 1 EL
- 1 EL
- 50 g
rote Belegkirsche
- 50 g
kandierter Ingwer
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Den kandierten Ingwer klein hacken. Das Mehl mit Backpulver, Zucker und Gewürzen auf eine saubere Arbeitsfläche geben. Mit den Eiern und Honig zu einem glatten Teig verkneten, evtl. etwas Mehl noch einarbeiten. Den Ingwer unter den Teig kneten. Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. einen ½ cm dick ausrollen.
Schritt 2/2
Im Ofen bei 170°C ca. 20- 25 Minuten backen lassen. Den Puderzucker mit Wasser und Zitronensaft glatt rühren und auf die noch warme Teigplatte geben. Die Teigplatte in Rauten schneiden (ca. 3cm x 4 cm). Mit den Belegkirschen oder kandiertem Ingwer verzieren.
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