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Insalata Caprese

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Insalata Caprese
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 große Strauchtomaten
250 g Mozzarella
12 frische Basilikumblätter
Olivenöl bei Amazon bestellen60 ml Olivenöl extra vergine
4 frische und grob zerteilte Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten in 12, Mozzarella in 24 Scheiben je etwa 1cm dick schneiden. Tomatenscheiben aut einer Platte anrichten, dazwischen je 2 Mozzarellascheiben legen und zwischen diese je 1 Basilikumblatt. Mit Olivenöl beträufeln, mit Basilikum bestreuen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Hinweis: Man kann auch ganze Cocktailtomaten mit Mozzarella und Basilikum in einer Schüssel mischen.

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