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Insalata Caprese mit Rucola

Insalata Caprese mit Rucola
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Kugeln Büffelmozzarella a 125 g
4 große Tomaten
1 Bund Rucola
Salz
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL natives Olivenöl
Balsamicoessig
250 g Baguette
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Zubereitungsschritte

1

Rucola waschen und abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

Den Rucola auf einem Teller anrichten, die Tomaten und Mozzarellascheiben dekorativ darüber verteilen.

Olivenöl und Balsamicoessig darüber verteilen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
2

Die Basilikumblätter über dem Salat verteilen und alles mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer würzen. Sofort servieren.

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