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Irische Rosinenbrötchen

mit Whisky

Irische Rosinenbrötchen
20 min
Zubereitung
3 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
500 g Weizenmehl
1 Prise Meersalz
250 ml Milch (1,5 % Fett)
60 g Butter oder Margarine
1 Päckchen Hefe
1 EL Honig
1 Ei
Jetzt hier kaufen!½ gestr. TL Zimt
½ gestr. TL Muskat
Hier kaufen!100 g Rosinen
abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
1 Schuss Whisky
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten vermengen und zu einer glatten Teigkugel verkneten. Abdecken und an einem warmen Ort für 1-2 Stunden gehen lassen.

2

Den Teig noch einmal durchkneten, 10 Brötchen formen und auf ein gut gefettetes Backblech setzen. Mit etwas Milch bepinseln und noch einmal 30-45 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200° vorheizen.

3

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Zusätzlicher Tipp

Noch warm mit Butter und Honig schmecken sie am besten oder mit Nussmus und Honig.

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