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Irish Stew

Irish Stew
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Hammelfleisch
250 g Weißkohl
250 g Kartoffeln
4 Zwiebeln
Salz
Kümmel
2 EL Fett
2 Tassen Fleischbrühe
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Zubereitungsschritte

1

Pfanne mit schwacher Hitze anheizen, einfetten und das gewürfelte Fleisch, gehobelte Kraut und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln lagenweise mit Salz und Kümmel sowie der gehackten Zwiebel einschichten. Deckel schließen und etwa 10 Min. dünsten.

2

Dann 2-3 Tassen Brühe (Würfelbrühe) zugießen und das Gericht nach dem Aufkochen weitere 40-50 Min. auf schwacher Hitze garen.

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