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Italienischer Weihnachtskuchen

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Italienischer Weihnachtskuchen
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mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 2 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
½ Würfel
frische Hefe 21 g
75 ml
400 g
1 Prise
125 g
2
1
unbehandelte Zitrone Abrieb
150 g
weiche Butter
1 Msp
Kardamom gemahlen
1 Msp
weiche Butter für die Förmchen
Mehl für die Förmchen
Puderzucker zum Bestauben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Nach Belieben waagrecht halbieren und mit Nuss-Nougatcreme bestreichen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Die Hefe zerbröckeln und in lauwarmer Milch auflösen. Das Mehl, Salz und Zucker einrühren. Die Eier, Zitronenabrieb, Kardamom, Zimt und die Butter dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten auf etwa die doppelte Menge gehen lassen.
Schritt 2/7
12 sternförmige Pandoro-Backförmchen ausbuttern und mit Mehl stauben.
Schritt 3/7
Den Teig nochmal gut durchkneten, in 12 Stücke teilen, zu Kugeln formen und in die Formen füllen. Andrücken und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 4/7
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 5/7
Die Sternförmchen auf ein Backblech stellen und im Ofen ca. 30 Minuten leicht goldbraun backen.
Schritt 6/7
Aus den Förmchen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 7/7
Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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