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Italienisches Fenchelgemüse

Italienisches Fenchelgemüse
170
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Fenchelknollen waschen, das harte Äußere entfernen, das junge Grün fein schneiden und mit den Knollen im kochenden Salzwasser weichkochen.

2

Helle Mehlschwitze bereiten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Gemüse hineingeben, nochmals aufkochen lassen, abschmecken und Rahm unterziehen.

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